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पार्टियों के लिए 15 मनमोहक बाइट-साइज़ डेसर्ट (या किसी भी समय!)
सबसे बढ़िया मिठाइयाँ छोटे पैकेज में आती हैं, जैसा कि हमारे टेस्ट किचन में अब तक बनाए गए सबसे प्यारे बाइट-साइज़ डेसर्ट के इस संग्रह से साबित होता है। ये छोटे-छोटे डेसर्ट पाई की तरह ही प्यारे हैं, जिनमें कपकेक, ब्राउनी, कुकीज़, टार्ट्स और बहुत कुछ पर छोटे-छोटे बदलाव हैं। उनके छोटे आकार का मतलब यह नहीं है कि वे स्वाद में बड़े नहीं हैं, और चूंकि वे बहुत छोटे हैं, इसलिए आप मज़ेदार डेज़र्ट के लिए कुछ अलग-अलग तरह के आज़मा सकते हैं।
कनिष्क
संपादकीय डेस्क
संपादक की टिप्पणी
पूरा लेख नीचे जारी है।
सेक्शन
समाज और ट्रेंड
सबसे बढ़िया मिठाइयाँ छोटे पैकेज में आती हैं, जैसा कि हमारे टेस्ट किचन में अब तक बनाए गए सबसे प्यारे बाइट-साइज़ डेसर्ट के इस संग्रह से साबित होता है। ये छोटे-छोटे डेसर्ट पाई की तरह ही प्यारे हैं, जिनमें कपकेक, ब्राउनी, कुकीज़, टार्ट्स और बहुत कुछ पर छोटे-छोटे बदलाव हैं। उनके छोटे आकार का मतलब यह नहीं है कि वे स्वाद में बड़े नहीं हैं, और चूंकि वे बहुत छोटे हैं, इसलिए आप मज़ेदार डेज़र्ट के लिए कुछ अलग-अलग तरह के आज़मा सकते हैं।
01 जियोड केक पॉप्स
यहाँ एक केक पॉप सजाने की तकनीक है जो वाकई कमाल की है! केक-और-फ्रॉस्टिंग फिलिंग का एक टुकड़ा खोदें ताकि जियोड जैसी रॉक कैंडी फिलिंग के लिए जगह बन सके। सजावटी चीनी इस बाइट-साइज़ डेज़र्ट के लुक को पूरी तरह से चमकदार रिम के साथ पूरा करती है।
02 स्ट्रॉबेरी मार्गरीटा चीज़केक मिनी
बेरीज, नींबू, नमक (कुचल प्रेट्ज़ेल बेस के ज़रिए) - इन छोटे चीज़केक में सिर्फ़ एक चीज़ की कमी है जो इन्हें 100% मार्गरीटा नॉक-ऑफ़ बनाती है और वो है टकीला। इसका मतलब है कि आपको इन बाइट-साइज़ डेसर्ट को पार्टियों के लिए बनाने के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है जहाँ बच्चे इन्हें आज़माना चाहेंगे।
03 मीठे और नमकीन चॉकलेट फूल
इन स्प्रिंगी, बच्चों के अनुकूल चॉकलेट प्रेट्ज़ेल के साथ समय को हराएँ। आसान बाइट-साइज़ डेसर्ट को ओवन में सिर्फ़ 5 मिनट की ज़रूरत होती है। अपने रंग संयोजनों के साथ रचनात्मक बनें, या अगर आप चाहें तो पीनट बटर से भरे कैंडी-कोटेड पीस आज़माएँ।
04 कॉफ़ी कोन अफ़ोगाटो
आइसक्रीम सनडे इस पीने योग्य, स्नैकेबल, बाइट-साइज़ डेसर्ट आइडिया में कॉफ़ी ब्रेक से मिलता है। चॉकलेट-कोटेड मिनी आइसक्रीम कोन शायद सबसे प्यारे छोटे मग हों जिनसे आप कभी पीएँगे (और फिर खाएँगे)।
05 मिनी चॉकलेट पीनट बटर पाई
इस बाइट-साइज़ डेज़र्ट रेसिपी के लिए हमारे पास दिल की आँखें हैं। एक समृद्ध लेकिन हल्का और फूला हुआ पीनट बटर-क्रीम चीज़ फिलिंग चॉकलेट कुकी क्रम्ब क्रस्ट में जाता है। घर पर बनी चॉकलेट व्हीप्ड क्रीम के साथ, यह पार्टियों के लिए एकदम सही मिनी डेज़र्ट रेसिपी है।
06 चॉकलेट चिप कुकी आटा ट्रफ़ल्स
चॉकलेट चिप कुकीज़ की अच्छाई को कैंडी ट्रफ़ल्स के पॉपपेबल अनुपात के साथ मिलाएँ। पिघली हुई चॉकलेट की बूंदों को साफ करने के लिए अपनी ट्रे को चर्मपत्र पेपर से लाइन करें।
07 नटी हनी मिनी रोल्स
शहद, दालचीनी और टोस्टेड बादाम का एक बटरी मिश्रण रेफ्रिजेरेटेड क्रिसेंट आटे को बाइट-साइज़ डेज़र्ट (या आपके ब्रंच स्प्रेड में मीठा जोड़) में बदल देता है। घर पर बनी शहद की आइसिंग और और भी कटे हुए बादाम के साथ ट्रीट को ऊपर से सजाएँ।
08 मिनी ब्लूबेरी पाई
मेटल टार्ट पैन में पके इन छोटे-छोटे ब्लूबेरी पाई का स्वाद लें। बेरीज, चीनी और मक्खन से बने परतदार घर के बने पाईक्रस्ट गर्मियों के लिए एक बेहतरीन बाइट-साइज़ मिठाई बन जाते हैं। नींबू के छिलके और व्हीप्ड क्रीम, ग्रीक दही या आइसक्रीम के साथ अलग-अलग पाई को सजाएँ।
09 एस्प्रेसो टार्ट्स
इंस्टेंट एस्प्रेसो पाउडर और कॉफी लिकर इन गर्म-मसालेदार कोको टार्ट्स को और भी स्वादिष्ट बना देते हैं। एस्प्रेसो आटे की एक परत से शुरू करें, ब्राउन शुगर-मीठे पिघले हुए चॉकलेट मिश्रण से भरें, फिर एस्प्रेसो-टिंग्ड गनाचे में (आपने अनुमान लगाया होगा) और चॉकलेट डालें।
10 लेमन कर्ड टैसीज़
मीठा-तीखा लेमन कर्ड बनाना जितना आप सोच सकते हैं, उससे कहीं ज़्यादा आसान है। बस नींबू के रस और छिलके को कुछ पेंट्री सामग्री के साथ मिलाएँ, फिर इसे ठंडा होने दें जबकि ये आसान टैसी क्रस्ट बेक हो रहे हैं। इन दोनों को मिलाकर एक बाइट-साइज़ मिठाई बनाएँ जिसमें भरपूर साइट्रस फ्लेवर हो।
11 नो-बेक ट्रफल ट्रीट
कुचल कुकीज़ और पिघली हुई चॉकलेट बार इन आसान, बिना ओवन की ज़रूरत वाले ट्रफल्स के सितारे हैं। हमारे कुछ स्वाद विविधताओं को परोस कर अपनी पूरी पार्टी को खुश करें: बादाम-चेरी, पेकन शॉर्टब्रेड, मूंगफली, और/या कोको ओवरलोड।
टेस्ट किचन टिप
कुछ ऐसा सजाएँ जो अंदर के स्वादों को दर्शाता हो। बादाम-चेरी के लिए कुचले हुए बादाम, मूंगफली के लिए कटे हुए पीनट बटर से भरे कैंडी-कोटेड पीस या कोको ओवरलोड के लिए चॉकलेट स्प्रिंकल्स के बारे में सोचें।
12 मिनी रास्पबेरी और व्हाइट चॉकलेट हूपी पाई
इन फ़्लफ़ी वेनिला कुकीज़ के बीच रास्पबेरी प्रिज़र्व और टैंगी मस्करपोन-व्हाइट चॉकलेट फिलिंग की एक परत सैंडविच करें। ये हूपी पाई पहले से बनाई जा सकती हैं और तीन महीने तक फ़्रीज़ की जा सकती हैं, इसलिए मिठाई कभी भी बहुत दूर नहीं होती। एक बाइट लेने से पहले फ्रिज में एक घंटे के लिए रख दें।
13 मिनी लेमन ड्रीम्स
मीठे-तीखे खाने के शौकीनों, आपके कुकी सपने सच होने वाले हैं। नींबू क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के अलावा खट्टे नाश्ते को मीठा बनाने के लिए एक छोटे कपकेक को काटें। फैंसी बाइट-साइज़ डेसर्ट चाय के समय के लिए एकदम सही साथी होंगे।
14 एप्पल पाई पॉप्स
गर्म एप्पल पाई से बेहतर कुछ नहीं है। लेकिन गर्म एप्पल पाई के बारे में क्या ख्याल है जिसे आप चलते-फिरते खा सकते हैं? इन बाइट-साइज़ डेसर्ट में मक्खनी क्रस्ट और गर्म-मसालेदार सेब की सभी अच्छी चीजें हैं, बस एक ज़्यादा पोर्टेबल पैकेज में।
बोनस: साफ करने के लिए कोई अतिरिक्त बर्तन नहीं!
15 मिनी फ्लोरलेस चॉकलेट केक
कोको पाउडर और पिघली हुई बिटरस्वीट चॉकलेट से बनी यह बाइट-साइज़ डेसर्ट चॉकलेट गनाचे और ताज़ी बेरीज़ से ढकने पर और भी ज़्यादा आकर्षक हो जाती है। और चूँकि यह मिनी ट्रीट आटे के बिना है, इसलिए यह आपके ग्लूटेन-मुक्त दोस्तों के लिए भी एक बेहतरीन डेसर्ट है।
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